| 西红柿炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于骑马35分钟消耗的热量...240 | |||||
西红柿炒鸡蛋的做法共17个步骤
食材主料/辅料
西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、烹调油（适量）
1/17. 材料图，西红柿跟鸡蛋的比例大至为1：1
2/17. 2－6为西红柿去皮方法。西红柿顶上划十字，尽可能划到底部。
3/17. 放进烧开的水中，借助勺子滚动西红柿，使其受热均匀。
4/17. 关火后稍等半分钟后捞出。
5/17. 轻松去皮
6/17. 常听人说去不干净，原因可能是受热时间过短或者受热不均匀。
7/17. 鸡蛋打散，西红柿切块，大蒜碎碎。
8/17. 锅倒油，我今天倒多了呵，不过是橄榄油，多一点儿也没有关系。
9/17. 倒入鸡蛋液。以前总是用筷子划散，后来发现这个锅不用，只要把鸡蛋倒进去，全部凝固后盛出就可以了，不影响口感。快执型的锅子需要划散。
10/17. 蛋液凝固后划散
11/17. 盛出备用。
12/17. 锅中底油，炒香蒜碎。
13/17. 下西红柿翻炒。
14/17. 下炒好的鸡蛋。
15/17. 加适量盐。
16/17. 一点点儿糖。
17/17. 等蛋和西红柿完全溶合后出锅
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、清热生津、生津止渴等功效；可与豆腐、福寿鱼、黄鱼搭配；与鲇鱼、猪肝、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效；可与明虾、菠菜、洋葱搭配；与鹅肉、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒鸡蛋热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克