| 蛋黄南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本南瓜 | 克 | 58千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 蛋黄南瓜热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于水中有氧健身操83分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋黄南瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
日本南瓜（半个）、咸蛋黄（3个）、料酒（少量）、盐（少量）
1/9. 准备材料
2/9. 咸蛋黄加少量料酒隔水蒸十分钟至熟
3/9. 将蒸过的咸蛋黄压碎
4/9. 南瓜去皮切成片
5/9. 沸水焯一下捞起沥干
6/9. 锅里放较多的油烧至七八成热，下入南瓜片炸一下捞出
7/9. 锅里留少量油，将咸蛋黄倒进，炒至起泡（如果感觉咸蛋黄不够咸，可以加少量盐）
8/9. 倒入炸好的南瓜片，翻拌几下就可以了
9/9. 撒点葱花上桌
食材功效信息
日本南瓜的热量22千卡（每100克）；具有降血糖、消炎止痛、解毒杀虫等功效；可与红豆、枣（鲜）、芦荟搭配；与上海青、大花蟹 、带鱼相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 蛋黄南瓜热量332 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物23 克
- 钠4050.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾262 毫克