| 红提干戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红提干 | 克 | 177千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 231克 | 红提干戚风热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于晾衣服360分钟消耗的热量...120 | |||||
红提干戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（20克）、食用油（25克）、水（25克）、低粉（40克）、红提干（适量）
1/10. 红提干提前用开水浸泡
2/10. 二个蛋，蛋白和蛋清分离
3/10. 蛋黄里加入油，水，糖，拌匀
4/10. 筛入低粉
5/10. 拌匀至无粉状
6/10. 蛋白打至粗泡加糖
7/10. 打到能提起鸡尾巴即可
8/10. 蛋黄糊与蛋白糊拌匀
9/10. 加入红提干
10/10. 倒入模具，震出大气泡，150左右烤到40-50分钟（按自家烤箱）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效；可与荠菜、明虾、肥牛搭配；与鹅蛋、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、预防高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红提干戚风热量721 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物264.02 克
- 钠162.5 毫克
- 钙114 毫克
- 铁11.05 毫克
- 钾1264 毫克