| 茄汁带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 575克 | 茄汁带鱼热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于保龄球运动237分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁带鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、番茄酱（2勺）、姜（3片）、白酒（2勺）、白糖（2勺）、生粉（2勺）、油盐（适量）
1/12. 带鱼洗净后切成块， 加入白酒、盐和姜片；
2/12. 涂抹均匀后腌制一会儿；
3/12. 将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉；
4/12. 烧热锅，加热油，将裹有的生粉的带鱼片放入锅中，连姜片一起放入；
5/12. 带鱼表面煎至金黄后翻一面， 再煎至金黄后拿出来；
6/12. 留些底油，加入姜末煸炒；
7/12. 煸炒出香味后放入番茄酱一起翻炒；
8/12. 加入适量的水煮一下；
9/12. 煮开后放入刚刚煎过的带鱼块；
10/12. 加入适量的盐和糖调味；
11/12. 加上盖煮上三分钟， 中间翻动一次， 大火收汁；
12/12. 摆入盘中。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、降血脂、降低肝癌等功效；可与腐竹、北豆腐、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、降血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁带鱼热量710 千卡
- 脂肪5.21 克
- 蛋白质19.44 克
- 碳水化合物28.25 克
- 钠39150.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾310 毫克