| 捞汁莼菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莼菜 | 克 | 41千卡 | 20千卡 | 1.4克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 483克 | 捞汁莼菜热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于滑雪机75分钟消耗的热量...420 | |||||
捞汁莼菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莼菜（4袋）、小葱（1根）、红尖椒（1个）、青尖椒（1个）、香油（几滴）、盐（适量）、蒸鱼豉油（3勺）、美极鲜（1勺）、蚝油（1勺）、芥末油（1/4勺）、红油（2勺）、鸡粉（1/4勺）、白糖（1/4勺）、香醋（4勺）、蒜泥（适量）、芝麻（适量）、熟花生米（适量）、矿物质水（适量）
1/6. 准备材料。小葱切葱花，青红尖椒切小圈。
2/6. 莼菜用水冲洗干净。
锅里加入水烧开，放入莼菜，焯3-5分钟。捞出，过凉水，控干水份。
3/6. 将所有的调料（蒸鱼豉油 3勺 美极鲜 1勺 蚝油 1勺 芥末油 1/4勺 红油 2勺 盐 适量 鸡粉 1/4勺 白糖 1/4勺 香醋 4勺
香油 几滴 蒜泥 适量 熟芝麻 适量 熟花生碎 适量（没有可以不放） 矿物质水 适量）
4/6. 和小葱花、青红尖椒圈、蒜泥放入碗里，加入适量的矿物质水搬运。（一点点的加水，边加边尝咸淡）
5/6.
将莼菜倒入捞汁中，拌匀
6/6. 撒上熟花生碎。
食材功效信息
莼菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清胃火、杀菌、解毒等功效；可与鲤鱼、黄鱼、冰糖搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、解热等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 捞汁莼菜热量526 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物61.4 克
- 钠22.3 毫克
- 钙126 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1230 毫克