| 这才叫火腿蛋土司包早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 763克 | 这才叫火腿蛋土司包早餐热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于做作业331分钟消耗的热量...108 | |||||
这才叫火腿蛋土司包早餐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 材料(2人份):
火腿几片,肥瘦皆可,反正煎过后就没啥油了;
蘑菇几个,各样的皆可,都美味;
有机鸡蛋4个,越大越好;
番茄4个,中等偏小的,太大的2个就好;
粗麦方包土司4片;
牛奶和橄榄油适量;
选料:香草,胡椒和盐多少自酌;
就这么多了
2/10. 蘑菇去皮(去不了的品种只好将就),切中厚片,便于油煎.鸡蛋加牛奶和香草打散备用.
火腿修掉多余的肥肉部分,在有皮和筋丝之处用剪刀剪几道,这样一来油煎的时候不会卷起来不好看.(这招是从酒店大橱那偷师来的.)
番茄横切,便于油煎.
见下.图中左下为弃之不用的肥肉和蘑菇皮.
3/10. 接下来箭蛋,干净锅.中火,不要象中餐那样煎炸,容易起油壳,不滑.出品要有嫩的口感.
4/10. 橄榄油煎蘑菇断生即可,不用太过.
5/10. 火腿单面煎酥,另一面熟了即可.
6/10. 番茄煎双面,在断面洒盐(和胡椒香草).以刚熟为度.
7/10. 这时候把土司包烤好,我三文治机,用烤箱top grill就好.
8/10. 组装起来.
9/10. 加的是我家制酸甜红椒酱.其实其它BBQ酱,番茄酱都搭.
周末版是这样的---
10/10. 喜欢素食的人士也别觉得被遗忘了,这是我月前做的素版,没有了火腿,多了小脆瓜.一样美味!
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与山楂、洋葱、冬瓜搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、促进伤口愈合、镇静等功效；可与五花肉、葱、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与丝瓜、茼蒿、牡蛎 搭配；与茶叶、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、促进消化、抗衰老等功效；可与卷心菜、豆腐、三文鱼搭配；与黄瓜、红薯、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与白砂糖、钙粉、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 这才叫火腿蛋土司包早餐热量596 千卡
- 脂肪118.05 克
- 蛋白质36.55 克
- 碳水化合物19.71 克
- 钠1129.2 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾678 毫克