| 香辣鸭丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脯肉 | 克 | 602千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 251克 | 香辣鸭丁热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于按摩150分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣鸭丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸭脯肉（约80克）、青椒（2个）、红辣椒（6个）、姜（1块）、葱（1棵）、香葱（适量）、鸡蛋清（适量）、花生油（1勺）、面团（1小块）、生抽（半勺）、黄酒（1勺半）、盐（1茶匙）
1/13. 切鸭条剩下的鸭脯肉切丁，放生抽、半勺黄酒和半茶匙盐调匀腌制半小时。
2/13. 葱和辣椒切小段，姜和香葱切碎。
3/13. 面团擀成饺子皮，小蛋糕模具刷油，放入饺子皮贴模子按一下成型。
4/13. 饺子皮刷一层油和鸡蛋液。
5/13. 入烤箱180度上火烤10分钟金黄取出待用，若时间充足脱模后倒扣外面刷油和鸡蛋液继续烤至金黄。烤一面也可以吃。
6/13. 热锅放油烧3成热，放鸭丁滑炒变色出锅待用。
7/13. 锅内留油，烧热，下姜末炒香。
8/13. 放干辣椒炒香。
9/13. 放滑过油的鸭丁继续翻炒。
10/13. 放约一勺黄酒。
11/13. 放葱花。
12/13. 放青辣椒，撒半茶匙盐略炒出锅。
13/13. 放入烤好的饺子皮。
食材功效信息
鸭脯肉的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、消螺蛳积、止咳自惊等功效；可与山药、酸菜、栗子搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鸭丁热量602 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克