| 干海参泡发热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 干海参泡发热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于八段锦18分钟消耗的热量...270 | |||||
干海参泡发的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干海参（4根）、矿泉水（适量）
1/7. 淡干海参，我每次泡发4根，泡完开吃第一天再次泡4根，循环
2/7. 洗去表面盐分后，放入无盐无油的容器内，加入矿泉水后放入冰箱冷藏内开始第一步泡发，大约需要24小时，中途需要换一次水，都用矿泉水
3/7. 冷藏泡发24小时后，取出剪去沙嘴，挖掉内脏等洗净
4/7. 清除内脏后的样子
5/7. 第二步：放入无盐无油的冷水锅中烧开后，转小火继续煮2个小时，直至用筷子戳时，软糯有弹性为止，如还是硬硬的就继续用小火煮着
6/7. 煮的同时，冰箱内冷藏一瓶矿泉水，待晾凉后，继续用冰水泡发，这步需要泡发48小时以上
7/7. 第三步泡发48小时以后的样子，等着开吃啦！
食材功效信息
干海参的热量78千卡（每100克）；具有消除疲劳、养心润燥、增强免疫力等功效；可与羊骨、鸭肉、竹笋搭配；与柿子、石榴、山楂干相克，同食可能会引起不适；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 干海参泡发热量80 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克