桂花银耳雪梨胶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
金骏眉 | 克 | 1千卡 | 294千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 982.5克 | 桂花银耳雪梨胶热量/卡路里987千卡 | |||
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1/3. 银耳提前泡发,去蒂撕碎,大枣撕碎,放入2升水,高压锅炖40分钟,保温模式闷20分钟~5小时出胶。
2/3. 梨去皮核切块,干桂花、冰糖、金骏眉、银耳带水倒入锅内小火熬18分钟。
3/3. 放入黑杞红杞加盖闷2分钟完成。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、提神、嫩肤等功效;可与猪腰、枸杞子、鸡蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、清心、止咳等功效;可与冰糖、核桃、蜂蜜搭配;与白开水、羊排、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、滋润肌肤、促进睡眠等功效;可与薏仁、木瓜、鹿茸搭配;与螃蟹、虾皮、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑枸杞具有延缓衰老、补肾益精、抗氧化等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、祛脂降压、养阴生津等功效;可与香蕉、银杏、莼菜搭配;