| 茶树菇烧鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 总量 | 1111克 | 茶树菇烧鹅热量/卡路里2789千卡 | |||
 热量2789千卡，相当于儿童足球398分钟消耗的热量...420 | |||||
茶树菇烧鹅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鹅（半只）、茶树菇（50克）、玉米油（适量）、红酒（适量）、老抽（适量）、六月鲜（适量）、蚝油（适量）、南乳汁（适量）、八角（适量）、姜片（适量）
1/13. 鹅肉入锅之前一定要把毛拔干净，虽然处理起来比较麻烦。
2/13. 鹅块冷水下锅飞水。
3/13. 烧开关火倒出鹅块洗净。
4/13. 未处理干净的毛飞过水后拔起来很轻松哦。
5/13. 茶树菇泡发去除老根。
6/13. 洗净切断待用。
7/13. 调料准备好。
8/13. 锅内倒入少许玉米油烧热，放入八角姜片爆香。
9/13. 下入鹅块大火煸炒。
10/13. 调入红酒，老抽，南乳汁上色，翻炒均匀后，倒入茶树菇。
11/13. 加入六月鲜，蚝油，加入两碗水烧开转小火慢炖四十分钟至汤汁浓稠。
12/13. 开锅盖，调入两茶勺糖，大半茶勺盐（因为六月鲜，蚝油里已有咸味，所以放盐要适量）大火收汁。
13/13. 开吃啦，我多留了些汤汁用来拌面，应该很不错吧！
食材功效信息
鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴益气、补气、暖胃开津等功效；可与白萝卜搭配；与鸡蛋、梨、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇烧鹅热量2789 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠58.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾232 毫克