清蒸平鱼的热量和减肥功效

1/10. 准备好鱼和葱姜。

2/10. 将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

3/10. 将平鱼去膛、去腮洗净。

4/10. 在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

5/10. 蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

6/10. 炒锅放油烧热加入花椒炸香。

7/10. 把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。

8/10. 重新在鱼身上码上葱姜丝。

9/10. 浇上适量的蒸鱼豉油。