| 酱鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 酱鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于哑铃403分钟消耗的热量...180 | |||||
酱鸭腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、甜面酱（1小勺）、五香粉（少许）、香油（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 鸭腿两只改花刀，为的是好入味
2/7. 将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用
3/7. 葱姜蒜切好备用
4/7. 将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味
5/7. 放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油
6/7. 将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁
7/7. 大功告成，香！！！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、益气补虚、滋五脏之阴等功效；可与栗子、酸菜、白菜搭配；与桑葚、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
