| 最健康麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 2381克 | 最健康麻辣香锅热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡，相当于抽烟2004分钟消耗的热量...60 | |||||
最健康麻辣香锅的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 洗菜，分别切好，装盘！
2/14. 切各种丸子！菜菜继续切，装盘！
3/14. 土豆、藕片、红苕粉都可以先泡上哈！
4/14. 装盘！肥肠是买的卤的，因为生的我可不会洗弄( ^ω^ )
5/14. 各种装盘！
6/14. 开水焯下！怕一会不好炒熟！
7/14. 开水焯焯(^?^)
8/14. 丸子们焯焯！不然炒不入味！
9/14. 青菜和不适合水焯的，就下点油略略炒三下，真的就三下噢！
10/14. 好了，万事具备，上东风！下油，油多点哈（吃得真多），下蒜、姜爆锅～
11/14. 然后放干辣椒、花椒、八角！辣椒是为了炒出辣，花椒为了炒出麻，八角为了炒出香！我是懒，勤快的可以不光放八角，你们想放别的香料也可以：桂皮、山奈、香叶…
12/14. 重点来了，一定要放麻辣烫的底料！去超市买就行！牌子我就不推荐了，因为反正都是随意的事，我买的当然是正宗的重庆火锅底料———在重庆买的好吗！这顿用完了下顿就随意了～
13/14. 然后就开始炒：先肉后菜，先放各种丸子，再下土豆等炒得久的，最后放木耳、青菜叶等容易熟的。【秘诀】：炒得差不多时，加一点糖！（贼笑）
14/14. 最后，撒白芝麻！（愿意吃葱就撒葱花）对了，我没放盐，也没有再放任何味精调料等。最健康麻辣香锅！起锅！
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
香菇丸的热量381千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、润肠、润燥等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利尿通乳、消积下气等功效；可与蒜苗、桃、芸豆搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最健康麻辣香锅热量2004 千卡
- 脂肪60.01 克
- 蛋白质85.33 克
- 碳水化合物117.009999 克
- 钠1474.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁12.04 毫克
- 钾1857 毫克