| 迷你素汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 总量 | 110克 | 迷你素汉堡包热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于弹风琴68分钟消耗的热量...150 | |||||
迷你素汉堡包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
熟黑豆（一杯（250毫升)）、亚麻籽flaxseed（粉末状）（3大匙(45毫升)）、红薯或胡萝卜 切小块（可加可不加）（一杯（250毫升））、紫洋葱或黄洋葱（半杯（250毫升））、蒜（切碎）（两大瓣）、孜然粉（cumin)（1小匙(5毫升)）、辣椒粉（paprika）（1小匙(毫升)）、盐（3/4 到一小匙（3.5到5毫升)）、燕麦（可选无麸质gluten-free)（3/4杯（175毫升)）、牛油果（1个）、灯笼椒/番茄/生菜（适量）、全麦迷你面包（可选gluten-free）（适量）
1/6. 烤箱预热350华氏度（180摄氏度） 在一个大碗里加入三大匙和1/3杯温水（我直接把煮豆子的水加进去的）泡5到10分钟 直到亚麻籽发涨变稠
2/6. 可以直接买罐头黑豆 或者干豆做法：黑豆泡一晚 高压锅20分钟/或者慢煮 放入食物加工机（food processor）打碎到自己想要的程度 我个人比较喜欢不是很碎的感觉（如果没有食物加工机，可以用勺子碾碎）
3/6. 等亚麻籽发涨以后 加入打好的黑豆和准备好的别的材料 和匀
4/6. 捏成6-8个汉堡肉饼的样子 放入铺上锡箔纸（喷nonstick spray很重要）的烤盘 等烤箱预热完毕 放入烤箱 烤10到15分钟 然后拿出来翻面 再考10到15分钟
5/6. 烤好的样子 金黄金黄的
6/6. 最后工序：放在面包上 加上牛油果酱（可以用勺子碾碎 如果没有食品加工机的话）灯笼椒/番茄/生菜 完工！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有呼吸道感染、防癌、肝炎等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 迷你素汉堡包热量170 千卡
- 脂肪14.66 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物21.23 克
- 钠10039 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾495 毫克