| 小炒素肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素肉丝 | 克 | 514千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 130克 | 小炒素肉丝热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于拖地板147分钟消耗的热量...210 | |||||
小炒素肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
素肉丝（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、香葱（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/6. 素肉丝用开水泡3分钟，泡到手抓有蓬松感。胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切颗粒，香葱切段备用。
2/6. 锅中放少量油，下入胡萝卜丝和青椒丝稍微煸炒后起锅备用（可放一点盐打底味）。
3/6. 锅中放油，烧至3成热时下姜蒜末及豆瓣酱煸香。
4/6. 下入素肉丝，快速翻炒均匀，根据口味调入盐、少量糖（以吃不出甜味为准）。
5/6. 讲刚才煸炒好的胡萝卜丝和青椒丝放入炒匀。
6/6. 放入味精、葱段，翻炒均匀后关火起锅，大功告成！
食材功效信息
素肉丝的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补肾气等功效；可与白萝卜、洋葱、丝瓜搭配；与豆类、雪花梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
