| 东北那旮旯的锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪通脊 | 克 | 3018千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 764克 | 东北那旮旯的锅包肉热量/卡路里3018千卡 | |||
 热量3018千卡，相当于抽烟3018分钟消耗的热量...60 | |||||
东北那旮旯的锅包肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪通脊（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、玉米淀粉（适量）、面粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、花生油（适量）、香菜（适量）
1/16. 准备好食材
2/16. 将猪通脊切成约一个硬币厚度的肉片
3/16. 向肉片中加入适量料酒、盐和生抽腌制10分钟
4/16. 玉米淀粉和面粉以2：1的比例加水调成糊状
5/16. 胡萝卜、葱、姜切丝，香菜切成段备用
6/16. 准备好白糖、白醋和淀粉
7/16. 锅中倒入花生油
8/16. 油加热至五、六成热，插入筷子，筷子周围起气泡时表明油温已达到
9/16. 将切好的肉片裹上一层淀粉糊
10/16. 将裹好淀粉糊的肉片放入热油中进行炸制
11/16. 将炸好后的肉片捞出控油
12/16. 将火转至大火，将油加热至七、八成热，放入炸好的肉片，炸约1分钟，捞出备用
13/16. 锅中留底油，放入一半的白糖
14/16. 将糖炒至变色，加入热水、盐和水淀粉，熬至粘稠
15/16. 将炸好的肉片和胡萝卜丝、葱丝、姜丝和香菜放入锅中，此时加入另外一半的白糖，快速翻炒
16/16. 待每个肉片均匀裹上汤汁，沿锅边淋入白醋，翻炒一下，快速出锅
食材功效信息
猪通脊的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与黑木耳、韭菜、芒果搭配；与杏仁、黄豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北那旮旯的锅包肉热量3018 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克