| 骨汤肥牛金针菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 437克 | 骨汤肥牛金针菇卷热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于开货车57分钟消耗的热量...390 | |||||
骨汤肥牛金针菇卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、金针菇（适量）
1/7. 金针菇洗净切去顶端，肥牛片展开。
2/7. 将金针菇用肥牛片卷起来，之后用比较长的金针菇在外面打一个结。
3/7. 准备平底锅，最好是平底锅，没有也可以用炒勺。锅中不用放油，直接将肥牛卷放入锅中。
4/7. 底面变色后将肥牛卷翻转煎另一面，喜欢火大的可以多煎一会。
5/7. 将煎好的肥牛卷放在盘子中备用，继续煎其他肥牛卷。
6/7. 所有肥牛卷都煎好后，将所有肥牛卷放入锅中，倒入2汤勺的骨汤，骨汤中加入盐、味精和胡椒粉调味。
7/7. 让肥牛卷与骨汤充分接触入味，汤汁完全吸收后即可关火出锅。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有增强免疫力、强健筋骨、暖胃等功效；可与枸杞、葱、鸡蛋搭配；与红糖、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效；可与西兰花、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 骨汤肥牛金针菇卷热量370 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克