| 秋梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭梨 | 克 | 195千卡 | 43千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 106千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 总量 | 635克 | 秋梨膏热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于高台跳水250分钟消耗的热量...180 | |||||
秋梨膏的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先看成品，这次熬得还是不够稠，但效果一定是有的。
2/12. 上面那白粉就是正川贝，药店直接打成粉。
3/12. 鸭梨，要挑形状正的。洗干净，据说皮好，留皮，用盐巴细细搓干净果蜡。
4/12. 家里的榨汁机是必须用水的，总觉得不好。就用最细的矬子，把梨子连皮搓成细丝。
5/12. 梨子芯就不要了。
6/12. 放入姜片，红枣用厨房剪去核，罗汉果捏碎，加入冰糖和正川贝粉。
7/12. 大火煮开后最少小火熬煮半小时以上。
8/12. 滤汁，最后纱布扎着挤，估计是太用力了，最后把纱布都挤破了。
9/12. 换小锅将梨汁收干，第一次，没经验，不够干，稍凉不烫手放入蜂蜜。
10/12. 这是第一锅，剩下的渣加水，再煮，然后用不粘锅再收汁，做了第二锅。
11/12. 总觉得味道还很重，梨渣又加水煮了第三次。第三次就直接喝了，没再收干了，味道还是杠杠的。喝下去后，喉咙有些huihui的，很赞。
12/12. 不够稠啊，以后我觉得正川贝这种贵的材料，收汁的时候加进去，应该更不浪费。
食材功效信息
鸭梨的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有退热、开胃、预防高血压等功效；可与蜂蜜、冰糖搭配；与螃蟹、猪肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、抑制癌细胞、抗炎等功效；可与板栗、冬瓜、大葱搭配；与银鱼、黄瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、润肺止咳等功效；可与石榴、高粱、草莓搭配；
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、防暑降温、润肠通便等功效；可与雪梨、猪肺、柿饼搭配；
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营养信息
- 秋梨膏热量751 千卡
- 脂肪2.25 克
- 蛋白质18.62 克
- 碳水化合物261.57 克
- 钠34 毫克
- 钙147 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1151 毫克