| 莓子酱地瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 939克 | 莓子酱地瓜饼热量/卡路里3234千卡 | |||
 热量3234千卡，相当于风帆冲浪运动1078分钟消耗的热量...180 | |||||
莓子酱地瓜饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 把地瓜隔水蒸熟，用筷子戳一下，直接可以戳进去就熟了，拿出来冷却一下
2/6. 将干糯米粉，黄油和糖倒入蒸熟的地瓜，慢慢搅匀，刚开始会觉得很湿，一点点加入糯米粉，再拌匀。
3/6. 面团揉搓到不粘手就算大功告成了，然后揪一小团，搓圆，压扁，差不多手掌大小，即可，不要做得太厚，这样不容易熟。
4/6. 在每个饼上都撒上黑白芝麻，再刷上一层油，准备上锅煎
5/6. 锅先加热，面饼有芝麻的一面放下先加热，火不要太大，否则会焦，变金黄色的时候就翻面，直至两面金黄，即可出锅。
6/6. 最后一个步骤就是制作薄荷莓子酱，先加热黑莓汁，然后放入各种莓（mixed Berry）和一勺糖，如果买不到或手头没有的话，加热草莓酱也是可以的，最后放上薄荷叶点缀，大功告成！
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、降血压、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、壮气提神、活血行气等功效；可与鸭肉、赤小豆、葡萄搭配；与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、降血压、延年益寿等功效；可与海带、杏仁、核桃搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、养颜润肤、防治皮肤炎症等功效；可与冰糖、糯米粉、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莓子酱地瓜饼热量3234 千卡
- 脂肪300.8 克
- 蛋白质51.4 克
- 碳水化合物120.2 克
- 钠143.5 毫克
- 钙895 毫克
- 铁28.9 毫克
- 钾655 毫克