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养生面包

养生面包的热量和减肥功效

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养生面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉2166千卡361千卡12克1.66克
2千卡1千卡0克0克
红枣528千卡264千卡3.2克0.5克
总量973养生面包热量/卡路里2696千卡
街舞 热量2696千卡,相当于街舞344分钟消耗的热量...470

养生面包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

用料1(适量)、高筋面粉(600克)、杂粮粉(100克)、黑麦天然酵种(200克)、全麦天然酵种(200克)、水(300左右克)、红枣(200克)、盐(18克)、用料2 (啤酒面糊)(适量)、黑麦粉(适量)、黑啤酒(250克)、盐(2克)、干酵母(6克)、用料2(啤酒面糊)(适量)
养生面包的做法图解1

1/10. 将啤酒面糊材料一起称好搅拌均匀

养生面包的做法图解2

2/10. 将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性,加入红枣搅拌均匀。室温25℃基本发酵60分钟,对折翻面在发酵50分钟,发酵至原体积的2倍大左右

养生面包的做法图解3

3/10. 将面团分割成600克每个

养生面包的做法图解4

4/10. 将面团对折卷起

养生面包的做法图解5

5/10. 卷成橄榄形

养生面包的做法图解6

6/10. 放入铺入面粉袋的烤盘室温28℃,发酵90分钟左右

养生面包的做法图解7

7/10. 将发酵完成的面团轻轻移入烤盘

养生面包的做法图解8

8/10. 表面挤上啤酒面糊

养生面包的做法图解9

9/10. 洒上黑麦粉

养生面包的做法图解10

10/10. 10. 以烤箱温度220℃,喷水烘烤45分钟

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、宁心安神、增强食欲等功效;可与鲤鱼、枸杞子、小麦搭配;与虾皮、黄瓜、玄参相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 养生面包热量2696 千卡
  • 脂肪2.16 克
  • 蛋白质15.2 克
  • 碳水化合物140.33 克
  • 8.2 毫克
  • 64 毫克
  • 2.3 毫克
  • 524 毫克

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