| 韩式烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 402克 | 韩式烤肉热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于迪斯科158分钟消耗的热量...270 | |||||
韩式烤肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦里脊牛肉（2斤）、红酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡蛋清（适量）、洋葱（1个）、橄榄油（适量）
1/4. 牛肉冷水泡20分钟去血水，然后逆着肉的纹理切片，薄厚根据自己喜好。ps;一定要选这种瘦肉，里脊位置最好，不要带筋膜的哦，咬不动滴
2/4. 洋葱切大圈（傻爷们自作聪明给断开了），可以放一些大蒜瓣，鸡蛋留蛋黄用蛋清，没有的可以用淀粉代替。
3/4. 将肉片放入盆内，加入洋葱，红酒，白糖，生抽，鸡蛋清，黑胡椒粉（大量），橄榄油。搅拌均匀后静置二十分钟待入味。时间越久红酒越能够与牛肉相融合。
4/4. 因为太着急吃了，所以忘了拍真相了，这个是从网上盗图哒。不用蘸料直接吃最美味，嘴里满满的红酒的香气与嫩牛肉有机结合，真的是人间美味啊。别的蘸料可以选烧烤酱或是普通蒜蓉辣椒都可以
食材功效信息
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防糖尿病、美容等功效；可与花生仁、红皮花生、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、防腐抑菌、促消化等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、延缓衰老、补气等功效；可与菠菜、海虾、玉米搭配；与雪莲果、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式烤肉热量710 千卡
- 脂肪112.26 克
- 蛋白质29.89 克
- 碳水化合物175.99 克
- 钠167.9 毫克
- 钙535 毫克
- 铁12.32 毫克
- 钾1849 毫克