| 红糖乳酪吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 红螺 | 克 | 36千卡 | 119千卡 | 20.2克 | 0.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 513克 | 红糖乳酪吐司热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡，相当于太极拳318分钟消耗的热量...240 | |||||
红糖乳酪吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中种面团材料：（适量）、高筋面粉（180克）、鸡蛋（60克）、酵母粉（2克）、水（55克）、主面团材料：（适量）、高筋面粉（80克）、奶油奶酪（40克）、红螺（30克）、细砂糖（20克）、盐（2克）、酵母粉（1克）、水（43克）
1/10. 中种材料全部混合和成团，发酵至两倍大，把中种面撕成块和主面所有材料放入面包机，启动和面程序
2/10. 和至能拉出薄薄的筋膜即可进行发酵，我在面包机发酵的
3/10. 发酵至两倍至三倍大
4/10. 排气后分成相等的两份，揉圆盖湿布松弛10分钟
5/10. 擀成长方形
6/10. 卷起来
7/10. 两个都做好，放入吐司模进行第二次发酵
8/10. 发酵至9分满，烤箱预热175度，刷蛋液，放入烤箱中下层上下35分钟即可，中途上色满意加盖锡纸哦，我烤的稍微有点过了，才加盖的锡纸
9/10. 出炉从吐司模取出，放凉
10/10. 很香
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、韭菜、生菜搭配；与味精、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 红糖乳酪吐司热量1271 千卡
- 脂肪57.55 克
- 蛋白质146.74 克
- 碳水化合物351.92 克
- 钠11005 毫克
- 钙805 毫克
- 铁15.62 毫克
- 钾2349 毫克