| 红烧胖头鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1652克 | 红烧胖头鱼热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于滑冰236分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧胖头鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（一条）、苏子叶（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、葱（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、味精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下
2/13. 准备好辅料
3/13. 热油锅，放入鱼煎一下
4/13. 再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香
5/13. 放入适量花椒粉
6/13. 倒入料酒
7/13. 倒入适量酱油
8/13. 再放入白糖
9/13. 放入盐
10/13. 再放入醋
11/13. 倒入适量的清水
12/13. 放入适量苏子叶，盖盖，炖20分钟左右
13/13. 放入适量味精调味
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有疏肝解郁、益筋骨、暖脾胃等功效；
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营养信息
- 红烧胖头鱼热量1652 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克