| 咸蛋黄焗膏蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 膏蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 549克 | 咸蛋黄焗膏蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于擦玻璃174分钟消耗的热量...180 | |||||
咸蛋黄焗膏蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
膏蟹（1只）、咸蛋黄（2个）、姜（3片）、盐（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）
1/8. 膏蟹洗净切块，先把大钳子切下以免受伤；
2/8. 咸蛋黄入锅蒸熟，用勺子碾碎备用；
3/8. 裹少许干淀粉备用；
4/8. 热锅坐油放姜略煸，放入蟹块大火煸炒；
5/8. 煸炒至金黄色时加入料酒、盐，加清水至3/4处加盖焖煮；
6/8. 煮至汤汁收干蟹熟透，放鸡精调味，即可出锅摆盘；
7/8. 另取一锅，油温七成热时放入咸蛋黄碎改小火煸炒，加少量水翻炒均匀；
8/8. 将咸蛋黄酱汁淋在蟹上即可。
食材功效信息
膏蟹的热量95千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、消除水肿等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与花生、柚子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄焗膏蟹热量522 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克