| 苦瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 641克 | 苦瓜炒肉热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于打扫487分钟消耗的热量...228 | |||||
苦瓜炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、五花肉（适量）、彩红椒（适量）、橄榄菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/9. 准备好食材：苦瓜、五花肉、红椒、橄榄菜
2/9. 姜葱切末，五花肉切小块，红椒切小块
3/9. 苦瓜切小块
4/9. 苦瓜焯水（放少许食油和精盐）
5/9. 小火将五花肉煎出油
6/9. 放入葱姜末煸炒一会，放少许老抽调色
7/9. 加入苦瓜转大火煸炒
8/9. 煸炒至七八成熟时加入一勺橄榄菜，半茶勺糖（加糖是为了提鲜）
9/9. 加入红椒炒断生即可出锅
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、降血糖、预防骨质疏松等功效；可与竹笋、圆茄子、洋葱搭配；与猪小排、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与白菜、紫菜、冬瓜搭配；与百合、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉热量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克