| 枣泥南瓜饼pk奶黄南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 176千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 862克 | 枣泥南瓜饼pk奶黄南瓜饼热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于棒球84分钟消耗的热量...300 | |||||
枣泥南瓜饼pk奶黄南瓜饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
水磨糯米粉（500克）、南瓜（800克）、绵白糖（适量）、红枣（枣泥馅）（200克）、绵白糖（枣泥馅）（适量）、鸡蛋（奶黄馅）（3个）、绵白糖（奶黄馅）（适量）、玉米淀粉（奶黄馅）（60克）、黄油（奶黄馅）（60克）、牛奶（奶黄馅）（50毫升）
1/18. 南瓜蒸熟捣泥，我用叉子捣的很方便，也可以料理机。
2/18. 趁南瓜泥还热的时候筛入糯米粉。喜好甜的可以加点糖粉，因为这次买的南瓜很甜就没加了。
3/18. 揉成光面，不粘手就可和做圆子差不多的样子。
4/18. 红枣蒸熟，大概20分钟左右。
5/18. 去核，喜好甜的加糖粉，放入料理机搅碎。
6/18. 搅完的枣泥，很细腻，皮嫌麻烦可以不去也很好吃。
7/18. 接下来奶黄馅，鸡蛋打撒，加牛奶淀粉糖粉打撒
8/18. 黄油隔水冷却后加入鸡蛋糊中继续搅打均匀即可
9/18. 隔水蒸蛋糊，开水蒸。
10/18. 每5分钟拿出搅拌均匀后再蒸，反复4-5次，也就是蒸20-25分钟，鸡蛋凝聚
11/18. 冷却后的奶黄馅
12/18. 案板上撒少许糯米粉，取一团糯米团按扁，像包汤圆一样包入枣泥馅（奶黄馅）
13/18. 我用的电饼档，用平底锅全程小火。刷一层薄薄的油。
14/18. 把包好的南瓜圆子放入锅中一边转圈一边按就是一个饼了，不会的用擀面杖也可以，注意撒粉不要粘连。
15/18. 新鲜出炉的枣泥南瓜饼，有点黑，嘿嘿很糯很好吃。
16/18. 奶黄馅的黄一点很漂亮的颜色！
17/18. 多了糯米粉加了糖粉抹茶粉吉士粉做了抹茶糯米粉，味道也不错，就是绿绿的难看了点！囧
18/18. 再来一张大合照！啦啦啦趁热开吃啦，冷了可以放微波炉叮一下依旧很软！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、护肝、预防高血压等功效；可与墨鱼、薏米、燕麦搭配；与山药、辣椒、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥南瓜饼pk奶黄南瓜饼热量422 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠2.8 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾147 毫克