韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
虾皮 | 克 | 61千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 1022克 | 韭菜盒子热量/卡路里3869千卡 | |||
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1/18. 韭菜洗净切碎
2/18. 5个鸡蛋做了两张蛋皮
3/18. 将蛋皮切碎
4/18. 准备鲜鲜的小虾皮
5/18. 将它们拌匀
6/18. 分别加入蚝油、香油、花生油、五香粉拌匀,盐是在要包之前加就可以了,避免韭菜出水
7/18. 面粉加温开水揉好,醒30分钟即可(这步可以在和馅之前完成)
8/18. 我做的时候,将面分成每个约50g多一点点的小剂子(正好24个)
9/18. 一个面皮两勺馅
10/18. 像包饺子一样先按紧
11/18. 然后用大拇指依次按上成小花边,这样煎的时候不会开裂
12/18. 电饼铛加热后,倒少许油
13/18. 盖上盖子,按在馅饼档,正反面各煎一次,再焖一小会
14/18. 这是在煎反面的时候
15/18. 哈哈,香香的,马上出锅
16/18. 做好,还得接着做~
17/18. 此时要是来碗粥该多好~
18/18. 美美的开吃吧~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与圆生菜、牡蛎 、小米面搭配;与消炎片、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、保护心血管等功效;可与丝瓜、白菜、小白菜搭配;与茶叶、红枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、提鲜等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;