| 天津卫煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆面 | 克 | 99千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 小米面 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 白面 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 60克 | 天津卫煎饼果子热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于拖地板59分钟消耗的热量...210 | |||||
天津卫煎饼果子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
绿豆面（30克）、小米面（20克）、白面（10克）、酱豆腐（适量）、高汤（适量）、白开水（适量）、果子（一根）、鸡蛋（一个）、葱花（适量）、五香粉（少许）、白胡椒面（少许）、甜面酱（适量）、香油（适量）、辣子（适量）
1/16. 首先是和面糊，绿豆面、小米面、白面、五香粉、白胡椒面、高汤、白开水放在一起搅拌均匀。面的比例是3：2：1，白胡椒面，高汤和水都少许即可。
2/16. 和面糊
3/16. 和好的面糊
4/16. 摊煎饼，用勺子盛一勺面糊，倒入电饼铛中，用刮子摊匀，待稍微有一点凝固的时候，摊上鸡蛋
5/16. 用刮子把鸡蛋摊匀
6/16. 撒上葱花
7/16. 盖上电饼铛的上盖，烤2分钟
8/16. 2分钟后打开锅盖，用铲子给饼皮翻个
9/16. 反过来以后的样子
10/16. 给反过来的煎饼抹酱，首先是甜面酱，其次是酱豆腐，记住，一定要用香油把酱豆腐提前泻开。最后可以抹上辣子。
11/16. 酱抹好了
12/16. 放上一根果子
13/16. 把果子卷起来
14/16. 再卷一下
15/16. 出锅了
16/16. 配上豆浆就是一个很好的早餐啊
食材功效信息
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有解毒、利水消肿、清热除火等功效；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有安眠、和胃、清热解渴等功效；可与鸡蛋、红糖、桂圆搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；
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营养信息
- 天津卫煎饼果子热量207 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物211.2 克
- 钠9.5 毫克
- 钙174 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾129 毫克