优质牛肉煮馍的热量和减肥功效

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优质牛肉煮馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
草果	克	4千卡	56千卡	2.90克	0克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
豆蔻	克	25千卡	311千卡	10.76克	6.7克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
黄花菜	克	30千卡	38千卡	2.5克	0.9克
粉丝	克	324千卡	338千卡	0.8克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	392克	优质牛肉煮馍热量/卡路里516千卡
热量516千卡，相当于写作业287分钟消耗的热量...108

优质牛肉煮馍的做法共4个步骤

牛肋条（2斤）、牛棒骨（1根）、牛脊骨（2根）、香叶（5片）、草果（3个）、八角（3～4颗）、豆蔻（3～4粒）、桂皮（1小块）、白芨（3～4粒）、生姜（1大块）、黑木耳（若干）、熟鹌鹑蛋（12个）、黄花菜（若干）、粉丝（适量）、香菜（适量）、花椒水（适量）、馍块（1斤）

1/4. 牛肉、牛骨泡凉水3小时，去血水后，焯水时，另取锅烧水，所有调料做成调料包和水一起煮，焯水后的肉和骨头放入热水锅里（不一定等水烧开，因为焯水后的肉和骨是热的，所以熬汤的水必须也要是热的即可），开始熬汤。

2/4. 牛肉汤大火烧开熬30分钟后，转小火熬3个小时以上，牛肉只需筷子轻轻一撮就烂，就可取出放凉备用。

3/4. 煮馍要1人1人的煮，男士一般是3到4两馍（估计就是外面的2个或2个半馍），女士可以2两左右（基本是外面1个馍不到）。取汤烧开倒入称好的馍煮，放牛肉、切块的木耳，鹌鹑蛋，煮会，放入花椒水，调味：盐、鸡精。待馍煮软后放入凉水泡过的粉丝略煮下出锅，洒上香菜，人间美味：优质牛肉煮馍

4/4. 美吧！优质牛肉煮馍，味浓汤香，撩咋咧

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、行气、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗坐疮、行气温中、化湿消痞等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、止泻、补元阳等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；