| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 490克 | 南瓜饼热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡，相当于看电视623分钟消耗的热量...90 | |||||
南瓜饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、糯米粉（150克）、玉米淀粉（40克）、细砂糖（50克）
1/14. 南瓜切成大小基本一致的薄片
2/14. 放入烤箱中蒸15分钟左右（南瓜比较多，蒸的时间比较长）
3/14. 南瓜泥中的水分挤掉一些（这次姐姐送的南瓜比较糯）
4/14. 倒入破壁机里选择浓汤程序完成即可
5/14. 将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖一次性加入南瓜泥里
6/14. 揉成柔软度刚刚好的面团（中途加了点水）
7/14. 将面团分成35g的小面团，豆沙分成15克
8/14. 压扁后可包入豆沙
9/14. 包好豆沙以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点
10/14. 用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅
用牙签在两侧稍微整形，用50克的月饼模也压了几块没有包豆沙的（个人还是喜欢不包馅的，好吃又好看
11/14. 预热烤箱，把烤箱设制到纯蒸汽功能
12/14. 用蔓越莓干装饰南瓜柄
13/14. 蒸茏里垫好硅胶垫，防止粘住，留一定间隙
14/14. 放入烤箱蒸十分钟即可，出炉放凉即可食用
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血压、防癌治癌等功效；可与墨鱼、牛里脊、牛肉搭配；与大闸蟹、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、美容益寿、健脾养胃等功效；可与桂花、兔肉、红豆搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 南瓜饼热量935 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物270.2 克
- 钠7.5 毫克
- 钙54 毫克
- 铁5 毫克
- 钾153 毫克