黑椒嫩肩牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛排 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
薯圈 | 克 | 115千卡 | 576千卡 | 1.3克 | 42.6克 |
西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
总量 | 300克 | 黑椒嫩肩牛排热量/卡路里348千卡 | |||
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1/11. 准备好所需材料,胡萝卜切片、西兰花切小朵、洋葱切丝
2/11. 嫩肩牛排解冻,用刀背敲打拍两面使牛排松弛
3/11. 薯圈放入油锅内炸制金黄
4/11. 洋葱放入油锅爆炒
5/11. 西兰花和胡萝卜中加入少量水翻炒
6/11. 将翻炒好的蔬菜混合加入盐继续翻炒下出锅备用
7/11. 锅内加入黄油
8/11. 放入牛排,两分钟后翻面继续煎下出锅装盘
9/11. 将黑椒牛排酱粉加入水调均匀
10/11. 将酱汁倒入锅中,边加热边搅拌至煮开,关火待温热淋在牛排上
11/11. 装盘趁热品藏
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、止渴止涎、滋养脾胃等功效;与田螺、板栗、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、解毒生津等功效;可与西兰花、鳕鱼、菠菜搭配;与醋、红枣、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血压、治疗高血压等功效;可与五花肉、猪肝、松子搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
薯圈的热量576千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、清热解渴、抗癌等功效;可与墨鱼、胡萝卜、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;