| 海苔肉松全麦司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 海苔肉松全麦司康热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于洗车385分钟消耗的热量...180 | |||||
海苔肉松全麦司康的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（100克）、低筋面粉（100克）、橄榄油（30克）、泡打粉（6克）、盐（3克）、白糖（10克）、鸡蛋（一个）、肉松（10克）、芝麻海苔（8克）、百里香（少许）、水（90克）
1/11. 所有粉类材料放进盆里，一颗鸡蛋打散，把蛋液加进去20g，剩下的留着后面用来刷表面。
2/11. 加入橄榄油。
3/11. 加入水，用刮刀稍微拌至无干粉就加入肉松，海苔和一点百里香提味。
4/11. 轻轻揉成团，不要过度按揉以免出筋影响口感。然后用盆盖住松弛25分钟左右。
5/11. 松弛好的面团分成两份，滚圆。取一份擀扁，约1.5cm。然后切成六份。
6/11. 在表面刷上蛋液，这时烤箱预热200℃。
7/11. 放入烤箱烘烤20分钟左右，至表面金黄既可～我在出炉前五分钟又取出来刷了一次蛋液，刚好用完所有蛋液不浪费，然后把上管转210℃烘烤完最后的5分钟，上色会更好看。
8/11. 成品～
9/11. 另一种画风～
10/11. 表皮酥脆里面柔软～
11/11. 另一种画风～
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、保护皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海苔肉松全麦司康热量1156 千卡
- 脂肪124.39 克
- 蛋白质61.26 克
- 碳水化合物328.92 克
- 钠10186.1 毫克
- 钙436 毫克
- 铁11.85 毫克
- 钾1172 毫克