| 公仔饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 400克 | 公仔饼干热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于办公室工作1331分钟消耗的热量...90 | |||||
公仔饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、白砂糖（100克）、低筋粉（200克）、盐（2克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（2克）、坚果碎或者蔓越莓干或者红蜜豆（少量）
1/8. 融化黄油。用不锈钢盆盛固体黄油，在盆底加热至黄油化成油。
2/8. 加入100可白砂糖，如果不喜欢太甜的可以少加点，一般我加80克左右，搅拌均匀。
3/8. 加入少量盐调味。
4/8. 加入鸡蛋两个，大点的可以加一个，搅拌均匀。
5/8. 筛入200可低筋粉和2克泡打粉，以个人口味加入适量坚果碎等，搅拌均匀揉成面团。加入的面粉量可以根据黄油、鸡蛋的量来酌量增减。
6/8. 将揉好的面团用保鲜膜包住放入冰箱冷藏室缓半个小时左右，这样面饼可以硬一些。
7/8. 从冰箱拿出面饼后立刻擀成3-5mm的饼，用公仔饼干模刻成各种样子的饼干。
8/8. 烤盘上铺锡纸，放上刻好的饼干，放入烤箱。烤盘放在烤箱中下部，烤箱设置175度，上下火，烤5分钟左右饼干变色关火，等待1-2分钟取出即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、促进伤口愈合等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 公仔饼干热量1996 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠40.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾44 毫克