| 奶茶冻奶茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 16千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 255.5克 | 奶茶冻奶茶热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于乒乓球140分钟消耗的热量...240 | |||||
奶茶冻奶茶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（550毫升）、红茶（适量）、白糖（适量）、吉利丁粉（4.5克）、黑米（适量）
1/8. 白糖放入无水的锅中小火加热至琥珀色
2/8. 待白糖变成琥珀色，迅速加入牛奶和红茶
3/8. 待奶茶的色泽不再变化，将火关掉，对奶茶进行过滤
4/8. 取出200ml奶茶加入吉利丁粉进行加热，至吉利丁粉完全融化
5/8. 将加热好的奶茶吉利丁粉装入容器中进行冷藏，直至奶茶凝固
6/8. 将奶茶冻弄成小块放入奶茶中
7/8. 将黑米煮熟放入奶茶中（可以不做此步，或把黑米换做椰果粒或西米等），（可以用水果再进行装饰）
8/8. 成品
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与白砂糖、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消炎杀菌、舒张血管、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有明目活血、增加食欲、滑涩补精等功效；可与燕麦、牛奶、生姜搭配；
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营养信息
- 奶茶冻奶茶热量558 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质127.41 克
- 碳水化合物234.7 克
- 钠389.3 毫克
- 钙907 毫克
- 铁32.03 毫克
- 钾2437 毫克