| 红烧猪腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 红烧猪腿肉热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡，相当于开飞机788分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧猪腿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（适量）、香料（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、姜，蒜，辣椒（适量）
1/8. 猪肉切大块焯水沥干（放少许盐）
2/8. 锅里热油，把沥干的猪肉放下去煎至金黄捞出备用
3/8. 香料，姜，蒜，辣椒热油后放进去炒香，炒香后放冰糖
4/8. 翻炒一下把煎好的猪肉放下去
5/8. 炒均匀后加入水，酱油（水跟肉的比例3：2）
6/8. 盖锅盖中火炖30分钟
7/8. 开盖收汁（汤汁变浓稠就可以出锅）
8/8. 超级下饭，赶紧加碗米饭吃起来
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、滋阴、润燥等功效；可与藕、卷心菜、枇杷搭配；与雪花梨、豆类、龟相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、润肺止咳等功效；可与银耳、草莓、香蕉搭配；
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营养信息
- 红烧猪腿肉热量1576 千卡
- 脂肪26.97 克
- 蛋白质24.03 克
- 碳水化合物178.5 克
- 钠23806.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁10.85 毫克
- 钾653 毫克