| 绿色面疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 571克 | 绿色面疙瘩汤热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于固定脚踏车161分钟消耗的热量...420 | |||||
绿色面疙瘩汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、西红柿（适量）、黑木耳（适量）、植物油（适量）、精盐（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）
1/14. 菠菜择洗干净，放入料理机杯子。
2/14. 倒入少量清水。
3/14. 撒入一点精盐。
4/14. 开动料理机，把菠菜打成菠菜汁。
5/14. 西红柿洗净切片，生姜切丝，葱切末备用。
6/14. 锅里倒入少许植物油，油热后放入葱花、姜丝爆香。
7/14. 洒入少许精盐。
8/14. 倒入西红柿片，倒入足够清水。
9/14. 取干净小碗，倒入干面粉，慢慢倒入菠菜汁把面粉打成小面疙瘩。
10/14. 锅里水开后，把面疙瘩倒入锅里，滑散，大火煮开后小火煮5分钟。
11/14. 洒入泡发的黑木耳，煮开即可关火。
12/14. 鸡蛋打成鸡蛋液，火上坐锅用刷子在锅底刷一层油，稍热后倒入鸡蛋液。晃动锅，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，细火煎制。
13/14. 把煎好的鸡蛋饼切成细条。
14/14. 把面疙瘩汤盛入小碗，撒上鸡蛋饼丝即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、保障营养、增强抗病能力等功效；可与海蜇、牡蛎、猪肝搭配；与鳝鱼、黄瓜、带鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、苋菜、西红柿搭配；与豆奶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿色面疙瘩汤热量1130 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质25.11 克
- 碳水化合物66.57 克
- 钠176 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克