| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 498千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 735克 | 板栗烧鸡热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于讲话741分钟消耗的热量...108 | |||||
板栗烧鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、板栗（235克）、盐（1小勺）、料酒（1小勺）、小葱（2颗）、老姜（2片）、八角（2粒）、香叶（2片）、酱油（3小勺）、蚝油（2小勺）、菜籽油（1汤勺）
1/13. 备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，六月鲜红烧酱油；
2/13. 板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右；
3/13. 煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣；
4/13. 鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸；
5/13. 焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净；
6/13. 锅里烧热，倒入适量植物油烧热；
7/13. 放入鸡肉翻炒变色；
8/13. 放入姜片，葱白，八角，香叶炒香；
9/13. 调入适量红烧酱油，蚝油；
10/13. 调入适量清水，放入板栗；
11/13. 大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁；
12/13. 放入葱绿，关火，起锅。
13/13. 起锅，上桌咯。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、活血脉等功效；可与豇豆、茼蒿、油菜搭配；与北极虾、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有抗衰老、益气健脾、滋补等功效；可与仔鸡、大白菜、大米搭配；与牛肉酱、牛腩、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量1333 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物47.4 克
- 钠92.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾782 毫克