| 滋阴养肺的青橄榄猪肺汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 青橄榄 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1038克 | 滋阴养肺的青橄榄猪肺汤热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于斜板仰卧起坐325分钟消耗的热量...259 | |||||
滋阴养肺的青橄榄猪肺汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肺（1个）、猪骨头（半斤）、青橄榄（13颗）、盐（适量）、生姜（适量）
1/6. 新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩；摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。
2/6. 清洗猪肺：手抓肺叶用力把水挤出来，反复多遍把脏东西和血水都洗掉
猪肺切块用盐抓，再用清水冲洗（不用切太小，煮熟后会缩小的）
3/6. 飞水：水滚后放入猪肺，姜片滚煮。这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净
4/6. 橄榄拍散或切几刀
5/6. 全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
6/6. 关火前调入食盐即可。
食材功效信息
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止血、止咳等功效；可与雪梨、梨、杏搭配；与杏仁、菜花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、丰机体、生津液等功效；可与葛根、牛大力、葛搭配；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
青橄榄的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 滋阴养肺的青橄榄猪肺汤热量1402 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质53.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠1245.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾336 毫克