| 蚝油菇菇滑青花-酱汁花椰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 舞菇 | 克 | 20千卡 | 31千卡 | 1.94克 | 0.19克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 136克 | 蚝油菇菇滑青花-酱汁花椰热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡，相当于洗衣服21分钟消耗的热量...129 | |||||
蚝油菇菇滑青花-酱汁花椰的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青花菜（1棵）、舞菇（1包）、葱（1根）、姜（3片）、蚝油2大匙（30毫升）、鱼露1/2小匙（3毫升）、料酒1大匙（15毫升）、香油少许（5毫升）、淀粉水1大匙（15毫升）
1/6. 水滚放入青花菜烫 2分钟，沥干备用
★ 烫 2分钟青脆略生，烫3分钟全熟，烫5分钟柔软。
2/6. 起油锅煎香葱、姜
3/6. 舞菇撕小块下锅快炒，拣去葱姜不用
4/6. 青花菜回锅拌匀
5/6. 放入所有调料，加少许水煮滚
6/6. 勾芡，装盘即成。
食材功效信息
舞菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、促进消化、促进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、降低胆固醇等功效；可与后腱牛肉、卤牛肉、胸部牛肉搭配；与内脂豆腐、大枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油菇菇滑青花-酱汁花椰热量46 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质4.94 克
- 碳水化合物21.87 克
- 钠28.9 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾639 毫克