| 山药腊鸭头焖烧粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 74千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 腊鸭头 | 克 | 110千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 粳米 | 克 | 147千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 总量 | 206克 | 山药腊鸭头焖烧粥热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于壁球28分钟消耗的热量...720 | |||||
山药腊鸭头焖烧粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山药（130克）、清水（700毫升）、腊鸭头（1个）、粳米（30克）、姜（1小块）、橄榄油（1大勺）
1/6. 这次用的是铁棍山药，断了的几根用来煮这次的早餐。
2/6. 将山药去皮，切成小段，腊鸭头切成3块，姜拍扁。
3/6. 将清水，洗净的粳米，腊鸭头，姜块放入锅里，大火烧开。
4/6. 水烧开时，放入山药粒。
5/6. 加入1大勺的橄榄油，盖锅大火煮5分钟左右。
6/6. 熄火，将所有食材倒入用热水烫过的焖烧壶里，刚好装满一瓶，没多余的。盖紧瓶盖，焖一个晚上，作为第二天的早餐。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、白带多、预防糖尿病等功效；可与小麦、红枣、芥蓝搭配；与荞麦米、笋瓜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
腊鸭头的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、止咳自惊、止咳化痰等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与甲鱼、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解胃痛、痔疮、治便秘等功效；可与花生、牡蛎、薄荷搭配；
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营养信息
- 山药腊鸭头焖烧粥热量331 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物90 克
- 钠117.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁5 毫克
- 钾449 毫克