| 海肠肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海肠 | 克 | 337千卡 | 91千卡 | 18.25克 | 0.12克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 669克 | 海肠肉末蒸蛋热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于混凝土工作137分钟消耗的热量...420 | |||||
海肠肉末蒸蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、海肠（适量）、肉馅（适量）、韭菜（适量）、味极鲜（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）
1/11. 准备鸡蛋。
2/11. 海肠去脏洗净备用。
3/11. 用刀剁成细末。
4/11. 鸡蛋加少许盐，适量温水打散。
5/11. 加入剁碎的海肠。
6/11. 上面盖保鲜膜，扎几个小孔，放入锅中大火蒸开。
7/11. 买回的肉馅放入锅，加少许料酒，淡色酱油炒熟。
8/11. 当蛋液大部分凝固时，将肉馅放入，再次盖保鲜膜蒸制。
9/11. 至蛋液完全凝固，撒上韭菜末关火。
10/11. 盖上锅盖略焖。
11/11. 出锅后撒少许味极鲜、芝麻油调味即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与荠菜、桂圆、圆生菜搭配；与鹅肉、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
海肠的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与紫菜、南瓜、香芋搭配；与菊花、乌梅、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海肠肉末蒸蛋热量958 千卡
- 脂肪24.42 克
- 蛋白质49.03 克
- 碳水化合物4.81 克
- 钠877.2 毫克
- 钙313.9 毫克
- 铁14.14 毫克
- 钾526.6 毫克