| 刀切奶香馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 240克 | 刀切奶香馒头热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于拖地板309分钟消耗的热量...210 | |||||
刀切奶香馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、淡奶油（40克）、清水（70克）、酵母（3克）、细砂糖（20克）
1/14. 准备材料：面粉、细砂糖、酵母、奶油和水我倒一起了
2/14. 把面粉酵母和糖倒在一起
3/14. 一边用筷子搅拌面粉一边倒入液体，搅拌成絮状
4/14. 用手把面团揉至光滑
5/14. 盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大，可以用手指蘸点面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩面团不塌秧就是发酵好了
6/14. 把面团取出按扁排气后滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟
7/14. 把面团按扁擀成长方形的薄片，表面用手抹点水
8/14. 从上至下把面片卷起来，滚至一样的厚度
9/14. 略微按扁，用刀切小段
10/14. 生胚底下垫油纸或者蒸屉刷层油，锅内放温水，盖盖发酵约20分钟
11/14. 面团发至差不多2倍大后直接冷水开火蒸，10分钟后关火焖3分钟再开盖
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、治便秘等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 刀切奶香馒头热量1081 千卡
- 脂肪98.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物63.4 克
- 钠280 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾226 毫克