| 烤包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 889克 | 烤包子热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡，相当于安装风雪护窗401分钟消耗的热量...300 | |||||
烤包子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 食材：面粉400 克盐 羊腿肉200克 羊尾巴油200克 白芝麻 白色洋葱300克 胡椒粉 孜然粉 鸡蛋
2/17. 面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上
3/17. 洋葱切小丁，
4/17. 羊腿肉切小丁，羊油切小丁，
5/17. 把这些小丁装在盆里，加盐胡椒粉孜然粉，
6/17. 拌均匀，腌制一会
7/17. 将面团分成几等份的小剂子
8/17. 压扁后用擀面杖擀开后，在面皮的边缘刷上蛋液，
9/17. 先把一边折起来，
10/17. 再把两边各刷上蛋液折起来一样，
11/17. 还有一种包法，就是两边对折
12/17. 两边刷上蛋液，像“叠被子”一样，
13/17. 包成正方形，再长一点点也行的，
14/17. 撒上白芝麻。（其实真的烤包子是面皮粘水的，因为是馕坑，火候高，烤的快）水分很容易烤干的。
15/17. 在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子坯，在表面刷上蛋液。
16/17. 烤箱预热220度，把烤盘放在烤箱的中层，烤制约15分钟左右，
17/17. 烤熟出炉后，趁热吃。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补肾壮阳、补精血、疗肺虚等功效；可与海参、白果、辣椒搭配；与红螺、醋、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、补钙等功效；可与松子、鸡蛋、猪肝搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与苋菜、西红柿、基围虾搭配；与味精、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤包子热量2004 千卡
- 脂肪23.91 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物73.36 克
- 钠221 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾579 毫克