| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱白 | 克 | 7千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 葱油饼热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于壁球149分钟消耗的热量...720 | |||||
葱油饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、白开水（180克）、白开水（60克）、猪油（50克）、面粉（70克）、葱白（30克）、葱花（50克）、盐（3克）
1/15. 300g中粉加入180g开水，用筷子拌成絮状，加60g冷水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟
2/15. 50g猪油加30g葱白碎爆香。没猪油可用食用油
3/15. 熄火，倒入70g面粉、3g盐拌匀成酥油
4/15. 面团平均分6份
5/15. 取其一面团擀成长方形。面团湿润，可以洒些粉防粘
6/15. 抹上酥油
7/15. 加上葱花
8/15. 两边向中间折，再稍稍擀宽
9/15. 用刮刀如图竖切几刀，头尾不切断
10/15. 如图卷起
11/15. 依次做完
12/15. 取一葱油面团竖起，用掌心压扁面团，擀成薄圆形，不粘锅烙熟即可
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、缓疲劳等功效；
葱花具有减肥、预防高血压、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱油饼热量1791 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物149.1 克
- 钠10197.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾204 毫克