| 马兰头虾仁饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 寿司米 | 克 | 1271千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 981克 | 马兰头虾仁饭团热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于手工活988分钟消耗的热量...90 | |||||
马兰头虾仁饭团的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 首先，做饭团当然要用寿司米啦！因为寿司米是精加工米，所以比普通米更加软糯可口。
2/15. 这是煮好的寿司米饭，可能水稍加多了一些，所以有些软烂，最好可以再干一些，这样米粒也会更分明一些～
3/15. 泡一杯清香的龙井茶，这是从龙井虾仁得到的启发。
4/15. 由于是冷冻的虾仁，所以腥味比较大，因为不想用黄酒去虾仁的腥味，所以用茶叶水浸泡（茶叶最好用龙井啦～）
5/15. 用茶叶水将虾仁煮至八成熟，（这一步是为了让茶叶香进去虾仁，其次也是为了进一步去腥）虾仁煮的差不多了先装盘放置一边。
6/15. 马兰头之前已经用水焯过了，因为这样放在冰箱会更方便一些。
7/15. 马兰头，就是这么一株小小的野菜啦～
8/15. 锅中下油
9/15. 将切碎的马兰头和虾仁同时下锅，加盐，因为马兰头和虾仁都差不多熟了，所以盐炒开一会就可以起锅了。
10/15. 起锅装盘
11/15. 接着就可以做饭团了，由于没有专门的饭团工具，所以就用保鲜膜铺在菜板上用来包裹（菜板上有点水可以吸住保鲜膜）
12/15. 将饭铺在保鲜膜上
13/15. 加入馅料后卷起来～（原谅我这张图片拍的不好看 (*/ω＼*)）
14/15. 最后在盘子里装入生菜做底，然后把饭团放入后，切成两段～
15/15. 马兰头虾仁饭团，配一杯龙井，清香，爽口。
食材功效信息
寿司米的热量391千卡（每100克）；具有通血脉、止渴、止泻等功效；可与红薯、荷叶、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、抗早衰、提高性功能等功效；可与大白菜、紫菜、油菜搭配；与葡萄、南瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促消化、降低胆固醇等功效；可与海带、大蒜、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马兰头虾仁饭团热量1482 千卡
- 脂肪6.16 克
- 蛋白质22.18 克
- 碳水化合物88.07 克
- 钠263 毫克
- 钙1104 毫克
- 铁50.56 毫克
- 钾1410 毫克