| 传统版的咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 山楂饼 | 克 | 131千卡 | 375千卡 | 0.51克 | 3克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 637克 | 传统版的咕噜肉热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于水中有氧健身操180分钟消耗的热量...240 | |||||
传统版的咕噜肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去皮五花肉（250克）、菠萝（适量）、青灯笼椒（适量）、红灯笼椒（适量）、洋葱（适量）、山楂饼（半饭碗）、陈醋（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、生粉（适量）
1/5. 五花肉去皮后用料酒腌制一会，菠萝切片，青红椒切块并过水备用
2/5. 在五花肉里加一个鸡蛋拌匀后裹上生粉，热油炸至熟透捞出备用
3/5. 山楂饼加水淹过表面后蒸至融化
4/5. 热油炒热山楂汁、糖、醋、生抽、盐，加入蔬菜与肉快速翻炒出锅
5/5. 成品
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、美容等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青灯笼椒的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
红灯笼椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、帮助消化、补钙等功效；可与猪骨、苦瓜、苹果搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
山楂饼的热量375千卡（每100克）；具有消食化滞、活血散瘀、活血化瘀等功效；可与牛肉、枸杞、猪肉搭配；与猪肝、火龙果、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统版的咕噜肉热量719 千卡
- 脂肪3.82 克
- 蛋白质10.58 克
- 碳水化合物325.24 克
- 钠10043.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾1285 毫克