| 腐皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 486克 | 腐皮卷热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于潜泳58分钟消耗的热量...900 | |||||
腐皮卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
香菇（4朵）、小里脊猪肉或者雪花肉（300克）、香葱（一把）、葱（适量）、麻椒（一小捏）、豆腐皮（4-5张）、生抽花生油香油适量（适量）、香菜（一把）、姜（适量）
1/1. 1准备食材，肉剁碎加入姜小葱剁至肉泥状，香菇剁碎
2锅热油放入麻椒八角爆香，晾凉
3（最关键的一步）温水适量放入盐融化，加生抽，把爆香的麻椒取出，油倒入盆里加香油，顺时针使劲搅，至出胶状态，放置十分钟
4把豆腐皮切成馄饨皮大小正方形备用
5把肉泥放在一个角上然后卷起，用牙签固定
6锅里热水开了以后当至笼屉，蒸15-20分钟，
7取出摆盘撒香菜碎，浇点生抽跟香油搅拌的汤汁，
8大口的吃吧！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与胡萝卜、薏米、带鱼搭配；与鹌鹑、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、治疗高血压等功效；可与牛肉丝、牛外脊、猪血搭配；与蜂蜜、素肚、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、解毒、保护心脏等功效；可与猪硬肋肉、肉末、肥猪肉搭配；
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营养信息
- 腐皮卷热量876 千卡
- 脂肪34.62 克
- 蛋白质55.33 克
- 碳水化合物88.56 克
- 钠302.8 毫克
- 钙262 毫克
- 铁16.68 毫克
- 钾1176 毫克