奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
葵花籽油 | 克 | 162千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
桔子汁 | 克 | 125千卡 | 50千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
总量 | 508克 | 奶油蛋糕卷热量/卡路里1320千卡 | |||
热量1320千卡,相当于华尔兹舞440分钟消耗的热量...180 |
1/10. 蛋黄?牛奶?葵花籽油搅拌均匀
2/10. 搅拌均匀的混合液里筛入低筋面粉拌匀
3/10. 蛋白分三次加入白砂糖,打发
4/10. 打发好的蛋白霜分三次加入混合液翻拌均匀
5/10. 烤箱175度预热,面糊倒入模具
6/10. 175度烤4分钟,165度烤6分钟后150度10分钟
7/10. 淡奶油?8克白砂糖打发
8/10. 淡奶油抹在蛋糕上
9/10. 卷起稍微定型
10/10. 切开,奶油多多的,符合儿子口味,受到表扬
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、养颜、治疗便秘等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与番茄酱、枣、西兰花相克,同食可能会引起不适;
葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防动脉硬化、防衰老、提高免疫力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效;可与干辣椒、桂圆、丝瓜搭配;与消炎片、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;