| 盐水猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 盐水猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于钢铁厂工作40分钟消耗的热量...480 | |||||
盐水猪肝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/12. 猪肝洗净
2/12. 用清水泡2小时，每半小时换一次水，捞出控水
3/12. 调味材料
4/12. 干辣椒切碎，桂皮掰块
5/12. 锅烧热，小火入盐翻炒片刻
6/12. 入花椒 ，干辣椒，八角，桂皮，姜炒至微黄出香味停火
7/12. 待调料放凉
8/12. 均匀的抹在猪肝上
9/12. 用保鲜袋封起来，放入冰箱冷藏1天
10/12. 锅中入适量的清水,入几片姜片,入腌好的猪肝,料酒大火烧开,转中火煮熟
11/12. 捞出放凉切片装盘0K
12/12. 成品
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、明目等功效；可与茭白、大白菜、蒜薹搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐水猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克