| 老干妈蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫长茄 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 老干妈蒸茄子热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于做饭30分钟消耗的热量...150 | |||||
老干妈蒸茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫长茄（1条）、老干妈（2勺）、蒜头（3粒）、生姜（2片）、细青椒（1个）、细红椒（1个）、葱（1根）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/9. 茄子切片后用盐水浸泡备用。
2/9. 生姜蒜头切碎。
3/9. 生姜蒜头切碎。
4/9. 青红椒切碎备用。
5/9. 姜蒜里加老干妈和生抽拌匀。
6/9. 茄片挤干水份，摆入碟中。
7/9. 淋上步骤三的调味料，入开水锅隔水蒸。
8/9. 加盖蒸10分钟后撒上切碎的青红椒碎，再蒸五分钟。
9/9. 蒸好的茄子撒葱花即可食用。
食材功效信息
紫长茄的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、养颜护肤、温肺等功效；可与羊排、基围虾、菠菜搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈蒸茄子热量76 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克